Paremiologia catalana comparada digitalPCCD

Si bon formatge vols fer, fes-lo pel mes de gener

15 recurrències en 6 variants. Primera citació: 1951.

Si bon formatge vols fer, fes-lo pel mes de gener

9 fonts, 1951.
Lloc: Cocentaina (Comtat).
El gener és el temps més bo per a fer formatges. Els pastors, a muntanya, feien els típics de llet d'ovella.
Perquè el formatge necessita fred.
Lloc: Cocentaina (Comtat).

Qui no faci el formatge pel gener, no el farà bé

2 fonts, 1983.
El gener és el temps més bo per a fer formatges. Els pastors, a muntanya, feien els típics de llet d'ovella.
El fred fa que el formatge quedi millor.

Qui no fa el formatge pel gener, no el farà bé

1 font, 2008.
És un temps adequat, perquè mesos envant, amb el calor, es diu que el pastor no muny i la madona no formatja.

Qui no faci el formatge pel gener no el farà bé

1 font, 1951.

Si bon formatge vols fer / fes-lo pel gener

1 font, 1989.
Lloc: Balsareny (Bages).

Si bon formatge vols fer fes-lo pel mes de gener

1 font, 1986.