El fesol és un element que fa molt bon paper als diferents menjars de la gastronomia riberenca. Els castellans diuen "judías" als fesols i els catalans "mongetes". Hi ha fesols de tota mena: blancs i rojos, de trencar i de la peladilla, dacsers i «de careta», essent-ne també de la mateixa família, els pésols i la bajoqueta.
Lloc: Ribera.