Els refranys sobre alimentació al llarg de la història. El seu perquè
- Autor:
- Forgas i Berdet, Esther
- Any de publicació:
- 2001
- Editorial:
- Editorial Pòrtic
- Edició:
- Primera
- Any de l'edició:
- 2004
- Municipi:
- Barcelona
- Idioma:
- Català-Llatí
- Varietat dialectal:
- General
- Núm. de pàgines:
- 16
- Enllaç:
- https://www.researchgate.net/publication/265961183_Els_refranys_sobre_alimentacio_al_llarg_de_la_historia
- Observacions:
- Article dins del llibre "Saber popular i alimentació". Barcelona: Pòrtic, 2004. 159p. Estudi de l'alimentació des de l'òptica cultural. Recull aportacions elaborades des de diferents disciplines (antropologia, filologia, nutrició, farmàcia, etc.). A més, inclou dites i refranys que mostren els vincles entre l'alimentació i la cultura.