Els refranys sobre alimentació al llarg de la història. El seu perquè

Autor:
Forgas i Berdet, Esther
Any de publicació:
2001
Editorial:
Editorial Pòrtic
Municipi:
Barcelona
Edició:
Primera
Any de l'edició:
2004
Núm. de pàgines:
16
Idioma:
Català-Llatí
Observacions:
Article dins del llibre "Saber popular i alimentació". Barcelona: Pòrtic, 2004. 159p. Estudi de l'alimentació des de l'òptica cultural. Recull aportacions elaborades des de diferents disciplines (antropologia, filologia, nutrició, farmàcia, etc.). A més, inclou dites i refranys que mostren els vincles entre l'alimentació i la cultura.
Aquesta obra té 187 fitxes a la base de dades, de les quals 142 estan recollides en aquest web.