Adj. Dit d'una preparació clàssica de crustacis, especialment amb llagosta o llobregant, que porta mantega, all, tomàquet i un bon raig de conyac. Per a nosaltres és millor amb oli.
Equivalent en castellà: A la americana.
A l'americana
3 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1966.
A l'americana
1 font, 2014.
Adj. Dit d'una preparació clàssica de crustacis, especialment amb llagosta o llobregant, que porta mantega, all, tomàquet i un bon raig de conyac. Per a nosaltres és millor amb oli.
Equivalent en francès: À l'américaine.
Estar a l'americana
1 font, 1966.
Tenir comprat o venut un mateix valor al descobert sense liquidar les partides.