Abans, molta gent de la comarca anava a la Seu cada setmana, el dia de mercat. I tothom es portava la «brina» [«berena»]. Hi havia el costum d'entrar a la taverna i demanar: «Un got de vi per a un que es porta lo pa i l'arengada.» I els cambrers, quan treies la carmanyola, estiraven el coll per mirar què duies per a menjar. I d'aquí ve els «espiabrines».