A la família, des de la besàvia materna, fèiem un tipus de salsa amb aquest nom, composta per una dent d'all, polpa de tomàquet madur, sal, oli i un xic de pebre vermell dolç, com a substitut de l'all i oli que perjudicava l'estòmac del besavi.
Bacallà a la màquili-mòquili.