Les miques, recapte del jornaler, més de febrer que no pas de març. Els uns les couen al forn en una cassola a la qual fiquen pa remullat en aigua i, una vegada ben premsat, hi incorporen l'oli, la sal, l'all i el pebre roig; els altres frigen aquell pa, amb cansalada, llonganissa i, algunes vegades, bacallà.
Lloc: País Valencià.