Lloc: Valencià meridional.
Carbonell, Ovidi (dir); Tormo, Josep; Colomina i Castanyer, Jordi (2012): Tresor del valencià meridional. Diccionari ideològic i fraseològic «II. Home i societat. 4. Alimentació C. Cuinar. L'estat del menjar que es cuina. Bo», p. 460. Institut Alacantí de Cultura Juan Gil-Albert.