Bibliotermes (2009): Bibliotermes «Dite si refranys del Carnestoltes». Web.
El Dijous Gras, botifarra menjaràs
10 recurrències en 8 variants. Primera citació: 1901.
El Dijous Gras, botifarra menjaràs
3 fonts, 2006.
Inici gras i final de cendra. L'inici del Carnaval comença amb el Dijous Gras o Llarder, en què la tradició convida a atipar-se amb tots aquells àpats que durant la quaresma estaran prohibits. Alhora, tot acabarà amb el Dimecres de Cendra, amb l'enterrament de la sardina, i el judici i execució de Carnestoltes.
Dijous Gras, botifarra menjaràs
1 font, 2017.
Dijous Gras, botifarres menjaràs
1 font, 1984.
Lloc: El Port de la Selva (Alt Empordà).
El dijous gras, / botifarra menjaràs
1 font, 1951.
Lloc: Berguedà, Bages.
El dijous gras, botifarra menjaràs
1 font, 2024.
Una altra tradició ben viva a la nostra ciutat –com a altres indrets del país– és la de berenar o sopar amb botifarra d'ou i coca de llardons el darrer dijous abans de Quaresma. A Manresa, com a tot el Bages i bona part de l'Anoia i el Berguedà se n'ha dit sempre el dijous llarder. En canvi, a Osona, a les comarques gironines i a Barcelona és habitual la forma dijous gras.
Sinònim: El dijous llarder, botifarra menjaré.
Lloc: Osona, comarques gironines i Barcelona.
El Dijous Gras, botifarra menjaràs. El Dijous Llarder, botifarra menjaré
1 font, 2010.
Pel dijous gras / botifarra, botifarra, / pel dijous gras / botifarra menjaràs
1 font, 1924.
Nota típica del dia, però, és l'àpat del berenar, que els amants de la tradició el fan consistir en una truita amb botifarra. Si no en truita precisament, es veu que la menja és antiga, si ens atenim a les formuletes infantils.
Sinònim: Pel dijous llarder, / botifarra, botifarra, / pel dijous llarder / botifarra menjaré.
Pel dijòus gras / butifarra, butifarra; / pel dijòus gras / butifarra menjarás
1 font, 1901.
Era avans el començament del Carnestoltes y constituia una de les festes del any que esperaven ah deliri pòbres y rics, amos y traballadors, la gent gran y la gent menuda […] anaven al plá del Grabat, a la Culla, al Guix o a la torra de Santa Catarina, a menjar assentats a tèrra, tot prenent el sòl, la tradicional truyta ab butifarra, acompanyant la festa ab el següent cant.
Lloc: Manresa.