Carol, Roser (1978): Frases fetes dels Països Catalans «D'un en un». Manuscrit.
Els d'Alcúdia de Carlet, roscans
2 recurrències. Primera citació: 1978.
De la gastronomia d'Alcúdia, cal destacar la rosca amb all (pa torrat amb all i oli) que ha donat origen a aquest malnom.