Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1059. Editorial Selecta-Catalonia.
La carn millor és la de garró
6 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1951.
La carn millor és la de garró
5 fonts, 1951.
Sobre les qualitats de la carn.