Locució que prové de «mel de ca Telm», segons indica Josep Tormo Colomina en «Orígens dels modismes antroponímics alcoians». Ser mel de Ca Telm: Actualment pronunciat "catèm", s'aplica referit a qualsevol producte deliciós, excel·lent, de primera qualitat: "Pep, has tastat este formatge? No! Pos és mel de Catèm!" (més detalls a l'original).
Font: Eines de llengua.