Començar la temporada de munyir les ovelles, cosa que es fa en un dia de la setmana que sia el mateix en què ha caigut Nadal, fent que els anyells no mamin durant una nit a fi que les mares duguin llet al dia següent, en què les munyen per primera vegada i fan el formatge; després tornen deixar mamar els anyells, sense munyir les ovelles, fins que aquells són desmamats.
Lloc: Mall.
Iniciar la temporada de munyir o de desmamar els anyells; es comença sempre en divendres, perquè diuen que així la llet no es pren i el formatge no treu floridura; a Mallorca també es diu «prendre es signe» per indicar el començament de les altres feines del camp, com sembrar, segar o batre; es refereix al costum antic de consultar els signes zodiacals per veure si eren favorables o desfavorables al resultat del treball que s'anava a començar.
Sinònim: Prendre el senyal.
Lloc: Mall.