Lloc: Sant Mateu (Maestrat).
Sant Mateu, capital del Maestrat
Els de Sant Mateu diuen «Sant Mateu, capital del Maestrat». El cas és que els pobles del costat diuen per enveja i perquè el microclima santmatevà ho justifica (a l'hivern hi ha mosques) «Sant Mateu, capital de les mosques».
Lloc: Baix Maestrat.