A casa nostra, ara fa un segle i mig, el costum de matar un porc per celebrar la diada nadalenca hi estigué molt estès, com ho demostra el fet que, en el rodolí dedicat a sant Tomàs.
Sant Tomàs, porcs
Segons Joan Amades, la característica del dia d'avui era el començament de les grans fires dites de Sant Tomàs, que es feien des de temps immemorials per privilegi reial i que duraven fins a la vigília de Nadal. De: Amades, Joan.