Tenir mal caràcter.
A Alaró són llevats agres, / ja ho haureu sentit contar; / ells volien baratar / el Sant Cristo amb pastenagues (cançó pop. Mall.).
Lloc: Mall.
Ser llevat agre
2 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1926.
Esser llevat agre
1 font, 1926.
Ésser llevat agre
1 font, 1992.
El llevat produeix en la massa, per fermentació, uns gasos que l'augmentaran de volum i fan que sigui més esponjós i lleuger.