Esquerrar. Fer caure amb una verga o un bastó les olives de dalt de l'arbre.
Sinònim: Qui esquerra abans del giner, deixa l'oli a l'oliver | Esquerrar abans del giner, no sempre sol anar bé.
Lloc: L'Ampolla (Baix Ebre).
Si escarres pel gener l'arbre faràs malbé
1 recurrència. Primera citació: 2014.