Paremiologia catalana comparada digital

A la romana

A la manera de Roma o dels romans.
Equivalent en castellà: A la romana.
Enciclopèdia Catalana (2000): Diccionari de frases fetes, refranys i locucions amb l'equivalència en castellà «Romà», p. 202. Enciclopèdia Catalana.
Arrebossat amb farina i ou i, després, fregit.
Calamars a la romana.
Equivalent en castellà: A la romana.
Enciclopèdia Catalana (2000): Diccionari de frases fetes, refranys i locucions amb l'equivalència en castellà «Romà», p. 202. Enciclopèdia Catalana.
Són tots els fregits arrebossats amb farina i ou. Aquesta denominació, data a la nostra cuina, com a mínim, del segle passat.
Solsona, Ramon (2005): A paraules em convides. Meravelles, curiositats i sorpreses del llenguatge «El menjar. Amanida de sensacions», p. 189. Columna Edicions.