Carn picada de bou o de vedella, adobada amb rovell d'ou, ceba trinxada i espècies, que es menja crua.
Al restaurant demanaré bistec tàrtar, que allí el fan molt bo.
Bistec tàrtar
2 recurrències. Primera citació: 2004.
Carn. De: Espinal, M. Teresa.
Font: Diccionari de sinònims de frases fetes (DSFF) (Bellaterra, 2004, 2a ed. 2006).