Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1058. Editorial Selecta-Catalonia.
Brou reescalfat, per al dimoni
4 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1951.
Caldo rescalfat, pel dimoni
3 fonts, 1951.
Brou rescalfat, pel dimoni
1 font, 1978.
Hom estima el brou calent, però millor quan és cabat de fer que rescalfat.