Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1061. Editorial Selecta-Catalonia.
Els espinacs, fins que el cucut faci forat
5 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1951.
Els espinacs, fins que el cucut faci forat
4 fonts, 1951.
Indicar el moment d'arrencar-los de la terra.
Sinònim: Els espinacs, fins que els cagui el cucut.
L'espinac, fins que el cucut hi faci forat
1 font, 1978.
Hom creu que l'espinac dóna bon gust a l'escudella i hom n'hi posa fins que pot.