Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del mal i de la salut», p. 1086. Editorial Selecta-Catalonia.
Els espinacs són menjar sa, més que segons quin menjar
6 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1951.
Els espinacs són menjar sa, més que segons quin menjar
4 fonts, 1951.
Són saludables.