Sortida al camp que tenia lloc el Dimecres de Cendra i que cloïa les festes de Carnestoltes. Hom feia una cerimònia grotesca en què era enterrada entre plats de terrissa una arengada o sardina.
Es van conèixer el dia de l'enterrament de la sardina.
L'enterrament de la sardina
3 recurrències. Primera citació: 1997.
Quaresma. De: Espinal, M. Teresa.
Font: Diccionari de sinònims de frases fetes (DSFF) (Bellaterra, 2004, 2a ed. 2006).
Quan s'acaba el carnestoltes (dimecres de cendra).