Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1060. Editorial Selecta-Catalonia.
La bona mongeta vol aigua al matí i aigua en bullir
9 recurrències en 4 variants. Primera citació: 1951.
La bona mongeta vol aigua al matí i aigua en bullir
4 fonts, 1951.
La mongeta vol aigua al matí i aigua per bullir
3 fonts, 1951.
La bona mongeta vol aigua al matí, i aigua en bullir
1 font, 2006.
Les mongetes volen bona aigua al matí i bona aigua en bullir
1 font, 1978.
Hom creu que les mongetes volen ésser ben remullades abans de tirar-les a l'olla i també que han de bullir amb força aigua.