Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1054. Editorial Selecta-Catalonia.
Pa d'ordi, el va fer la fam i el dimoni
4 recurrències en 3 variants. Primera citació: 1951.
Pa d'ordi, el va fer la fam o el dimoni
2 fonts, 1951.
No és de qualitat.