Ació de recollir les olives de terra.
Plegar olives
L'altra nit passava a prop del Sindicat de l'oli i em va vindre l'olor de la sansa i, com totes les olors de la infantesa, anava aparellada als records dels dies glaçats d'hivern en què ens tocava plegar olives i en tornar del tros, a la imatge de la coa de tractors que esperaven a la porta del molí per a entrar el càrrec.
Lloc: Terres de l'Ebre.