Martí i Adell, Cristòfor (1987): El nostre refranyer «La fam, el menjar i el beure i el que se'n segueix», p. 67. Editorial l'Esquer.
Un quintar de bròquil no fa una unça de greix
3 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1985.
Un quintal de ceba i fas una unça de greix
2 fonts, 1987.
Lloc: Marina Baixa.
Un quintar de bròquil no fa una unça de greix
1 font, 1985.
Lloc: Torroella de Montgrí (Baix Empordà).