Hem passat tres-cents anys on "el més calent era a l'aigüera", però ara tenim "els ulls oberts com a taronges" i ja no ens posem "vermells com un tomàquet" quan enlairem l'estelada.
Fer xup-xup
14 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1977.
Fer xup-xup
12 fonts, 1977.
Equivalent en castellà: Hervir lentamente.
Bullir lentament / bull lent d'un líquid (suc d'un guisat, llet, etc.) posat al foc / soroll que fa una cosa que bull suaument.
Després que ho hagis barrejat i hagi fet xup-xup un moment, ja ho pots treure del foc / Has de deixar que el brou faci xup-xup durant cinc minuts / Al cap d'una estona de fer xup-xup l'estofat, ja es pot servir.
Font: R-M / R-M / *
Coure's lentament, amb poc foc.
Aquest guisat l'has de deixar deu minuts fent xup-xup.
Font: EC.
A casa es diu «fer la xup-xup».
Un bon caldo ha de fer la xup-xup durant dues hores ben bones.
Lloc: Vic (Osona).
La sopa quan bull fa xup-xup.
Bullir lentament el menjar.
Bullir a poc a poc.
Sinònim: Xauxinar, xauxinejar.
Refranyer romànic.
Lloc: Ontinyent (La Vall d'Albaida).
El xup-xup d'una cassola li feia venir un cori-mori amorós que el deixava, tal·là-tal·lera, a les portes de la glòria.
El xup-xup d'una cassola li feia venir un cori-mori amorós que el deixava, tal·là-tal·lera, a les portes de la glòria.
Bullir, coure. De: Espinal, M. Teresa.
Font: Diccionari de sinònims de frases fetes (DSFF) (Bellaterra, 2004, 2a ed. 2006).
Fer el xup-xup
1 font, 1979.
Bullir lentament un líquid o guisat.