Any de neu, oli per tot arreu

Quan neva espaiadament, la terra s'assaona: s'estova i emmagatzema humitat de la que es nodriran les oliveres.

Els recs hivernals són molt importants per què utilitzen aigües d'escorreguda que es perdrien, es contribueix a incrementar les reserves d'aigua. A més unes lleugeres irrigacions en dos moments estratègics, el juliol (afavorint la sortida de brots de reemplaçament) i al setembre (per aconseguir la bona creixença de les olives) permetran, en el cas d'arbres sans ben podats i adobats, bones collites anuals.