Daban, Àngel (2006): www.angeldaban.com - Dites i refranys «Dites sobre el menjar i el beure». Web.
El peix per ser bo, sal i sucre, vi i julivert; treu tot verí i mal
11 recurrències en 5 variants. Primera citació: 1951.
El peix per ser bo, sal i sucre, vi i julivert; treu tot verí i mal
4 fonts, 1999.
El peix per ser bo, sal i sucre, vi i julivert
2 fonts, 1999.
Treu tot verí i mal.
El peix, per ser bo, sal i sucre, vi i julivert trau tot verí i mal
2 fonts, 2011.
És més una recepta culinària que un refrany.