Fer tornar ros

F. dit d'algun menjar; com fèr tornar ròs un pollastre, fèr tornar tòssa la carn.

Equivalent en llatí: Adipis ope concoquere.

F. dit d'algun menjar; com fèr tornar ròs un pollastre, fèr tornar tòssa la carn.

Equivalent en castellà: Reahogar.

F. dit d'algun menjar; com fèr tornar ròs un pollastre, fèr tornar tòssa la carn.

Equivalent en castellà: Rehogar.

F. fèr tornar d'aquest color á alguna cosa, com al cabell.

Equivalent en castellà: Enrubiar.

F. fèr tornar d'aquest color á alguna cosa, com al cabell.

Equivalent en llatí: Flavefascere.

Fr. Fèr que alguna cosa prenga lo colòr semblant al del or.

Equivalent en castellà: Enrubiar.

Fr. Fèr que alguna cosa prenga lo colòr semblant al del or.

Equivalent en llatí: Flavefascere.

Fr. Fèr que alguna cosa prenga lo colòr semblant al del or.

Equivalent en francès: Teindre en blond-doré.

Fr. Fèr que alguna cosa prenga lo colòr semblant al del or.

Equivalent en italià: Tigner biondo.

Se diu de la vianda cuand se cou ab poc fog, sènse aigua, y mòlt tapada á fi de que se penètre del llard, oli ó cosa semblant, y prenga aquell coloret torrad.

Equivalent en francès: Assaisonner un ragoût.

Se diu de la vianda cuand se cou ab poc fog, sènse aigua, y mòlt tapada á fi de que se penètre del llard, oli ó cosa semblant, y prenga aquell coloret torrad.

Equivalent en italià: Condire una vivanda.

Se diu de la vianda cuand se cou ab poc fog, sènse aigua, y mòlt tapada á fi de que se penètre del llard, oli ó cosa semblant, y prenga aquell coloret torrad.

Equivalent en llatí: Lento igne, pinguedine et sine aqua condire.

Se diu de la vianda cuand se cou ab poc fog, sènse aigua, y mòlt tapada á fi de que se penètre del llard, oli ó cosa semblant, y prenga aquell coloret torrad.

Equivalent en castellà: Rehogar.

D'un pet o d'una llufa.

Lloc: Baix Gaià.