Carn de les llonzes del coll, molt melosa però poc vistosa, que es menja com a bistec o guisada.
De segon plat hi ha filet de pobre guisat amb pèsols i pastanaga.
Filet de pobre
3 recurrències. Primera citació: 2004.
Loc. nom. [LC]. Carn de les llonzes del coll, molt melosa, però poc vistosa, que es menja com a bistec o guisada.
Necessiteu un quilo de filet de pobre per al guisat.
Carn. De: Espinal, M. Teresa.
Font: Diccionari de sinònims de frases fetes (DSFF) (Bellaterra, 2004, 2a ed. 2006).