Biosca, Mercè; Cornadó, Maria-Pau (2003): El refranyer de Joan Viladot «II. L'alimentació. El menjar i el beure», p. 22. Pagès Editors.
L'escudella de pagès és el plat que atipa més
28 recurrències en 5 variants. Primera citació: 1951.
L'escudella de pagès és el plat que atipa més
13 fonts, 1981.
Elogi del plat de la nostra terra, que indica que tot el que es posi al seu costat és insignificant.
Sinònim: Després de l'escudella i la carn d'olla hi ha els entrants.
Pecat comarcal.
Lloc: Pla de l'Estany.
Lloc: Solsona (Solsonès).
Lloc: Lloret de Mar.
L'escudella de pagès, és el plat que atipa més
7 fonts, 1996.
Lloc: Alt Pirineu.
Lloc: Torroella de Montgrí (Baix Empordà).
L'escudella de pagès atipa i saps què és
4 fonts, 1951.
L'escudella de pagès, / és el plat que atipa més
1 font, 2014.
Lloc: Baix Empordà.
L'escudella de pagès, és lo plat que 'atipe' més
1 font, 2016.
Lloc: Vall de Cabó (Alt Urgell).