Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1063. Editorial Selecta-Catalonia.
La millor cuinera és la bona oliera
6 recurrències en 3 variants. Primera citació: 1951.
La millor cuinera és la bona oliera
4 fonts, 1951.
Oliera = setrill, vinagrera. L'oli d'oliva és l'aliment més sa i curatiu que existeix.
Recomana no escatimar l'oli quan es cuina.