Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1053. Editorial Selecta-Catalonia.
Per fer bon pa dotze hores s'hi ha d'estar
5 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1951.
Per fer bon pa dotze hores s'hi ha d'estar
4 fonts, 1951.
Per fer bon pa, dotze hores s'hi ha d'estar
1 font, 2008.
Una vegada feta la pasta, s'ha d'esperar un cert temps perquè pugui tovar.