Paremiologia catalana comparada digitalPCCD

Mata el porc pel gener, si vols que es conservi bé

51 recurrències en 14 variants. Primera citació: 1930.

Mata el porc pel gener, si vols que es conservi bé

19 fonts, 1987.
Les matances del porc, o porquejades a Menorca, s'han de fer en època de temps fred.
Alzamora Bisbal, Jaume (2008): Espigolant dins l'antigor. Refranys i dites de la nostra terra «1. Animals. 1.21. Porc / Marrà. Refranys», p. 52. Editorial Moll.
De: Amades i Gelats, Joan.
Font: Calendari de refranys (1933).
Amades, Joan, ACJA (2023): «https://twitter.com/amades_acja/status/1617296174389633024». Twitter.
Busquets i Molas, Esteve (1987): Els animals segons el poble «porc», p. 215. Editorial Millà.
Common Voice (2018): Proverbis. Web.
Daban, Àngel (2006): www.angeldaban.com - Dites i refranys «Dites i refranys d'animals domèstics i de granja». Web.
Daban, Àngel (2006): www.angeldaban.com - Dites i refranys «Dites i refranys sobre el calendari de l'any. Dites i refranys de l'any. Gener». Web.
Lloc: Artà.
Esteva, Antoni (2003): Revista Bellpuig, 679 «Refranyer popular», p. 20. Revista Bellpuig.
Farnés i Badó, Sebastià (1992): Paremiologia catalana comparada VII «P 2875», p. 365. Columna Edicions.
Lloc: Alt Pirineu.
Farràs i Muntó, Elvira (1998): Ribera amunt són les boniques «IV. El món natural. El curs de l'any. Gener», p. 93. Garsineu Edicions.
Gargallo Gregori, José (2008): El refranyer, per José Gargallo Gregori «Animals». Web.
Gargallo Gregori, José (2008): El refranyer, per José Gargallo Gregori «Mesos». Web.
Gemma (2009): Sortir amb nens «Refranyer català de gener». Web.
Millà i Reig, Lluís (1988): Cinc mil refranys catalans i frases fetes, populars «El calendari amb refranys. Gener», p. 94. Editorial Millà.
Nadal enteranyinat (1999): Dites nadalenques «Dites populars del mes de gener». Web.
Equivalent en castellà: Mata el puerco en enero, si quieres conservarlo bueno.
Parés i Puntas, Anna (1997): Diccionari de refranys català-castella castellà-català «Gener», p. 68. Edicions 62.
Pujol i Vila, Josep (1996): 3000 refranys de nostra terra «el calendari», p. 33. Web.
Equivalent en francès: Tue le cochon en janvier, si tu veux qu'il se conserve bien.
Lloc: Alt Vallespir (Catalunya del Nord).
Ribes, Jean (1990): Records del temps passat - Souvenirs du temps passé «Proverbis. Els mesos de l'any (primer semestre)», p. 62. Autoedició.
Lloc: Solsona (Solsonès).
Roca Jané, Gerard (2011): La vida al Vinyet de Solsona en la primera meitat del s. XX «2.15.1 Recull de dites populars i algunes expressions usades pels vinyetans. Els mesos de l'any. Gener», p. 161. Institut Francesc Ribalta.
De: Pujol i Vila, Josep | Amades, Joan.
Font: 10.000 refranys catalans, 370 frases fetes (Tarragona: Arola, 2012) | Calendari de refranys (Tarragona: El Mèdol, 2002).
Sala infantil i juvenil de la Biblioteca Joan Triadú de Vic (2021): Sala infantil i juvenil de la Biblioteca Joan Triadú de Vic «Els refranys catalans: Gener - https://bibdevicinfantil.wordpress.com/2021/01/16/els-refranys-catalans-gener/». Blogger.

Mata el porc per la lluna del gener si vols que es conservi bé

7 fonts, 1951.
Hom creu que el gener és el millor per a matar el porc.
Amades i Gelats, Joan (1983): Costumari català I «Gener. La vida a poblat», p. 324. Salvat, S.A. de Ediciones.
Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del calendari. Gener», p. 962. Editorial Selecta-Catalonia.
Centre Escolar Sant Francesc - CESF (2016): Lloc docent del CESF. Dites populars «Glossari de dites populars». Web.
Daban, Ángel (1999): Recull de dites populars catalanes «Dites relacionades amb la lluna». Web.
Gargallo Gregori, José (2008): El refranyer, per José Gargallo Gregori «Oratge». Web.
(2003): L'Estel «Dites relacionades amb la lluna», p. 31. Revista L'Estel.
(1999): L'Estel «Dites relacionades amb la lluna (IV)», p. 7. Revista L'Estel.

Mata el porc pel gener, / si vols que es conservi bé

5 fonts, 1930.
Es creu que la carn del porc mort en aquest mes es conserva tot l'any sense perill.
Amades i Gelats, Joan (1930): Astronomia i meteorologia populars «Gener», p. 55. Butlletí de Dialectologia Catalana.
Amades i Gelats, Joan (1932): Vocabulari dels pastors «Proverbis. I. Calendari proverbial del pastor», p. 223. Butlletí de Dialectologia Catalana.
Lloc: Catalunya del Nord.
Gual, Ramon (1974): Terra Nostra, 13-14 - El nostre calendari «Gener. 29. Sant Francesc», p. 14. Terra Nostra.
Equivalent en francès: Tue le porc en janvier, / si tu veux qu'il se conserve bien.
Lloc: Catalunya del Nord.
Guiter, Henri (1969): Proverbes et dictons catalans «L'hivern / L'hiver», p. 602. Robert Morel Editeur.
Font: Am. Astr. 223.
Sanchis Guarner, Manuel (1951): Calendari de refranys «Mes de gener», p. 17. Editorial Barcino.

Mata el porc per gener, si vols que es conservi bé

4 fonts, 2007.
Lloc: Vilaplana.
Mestre Huguet, Maria del Carme (2007): Lo Pedrís «Revista 27 - Dites i Refranys: El calendari - https://www.lopedris.cat/dites-refranys-calendari-c970». Web.
Lloc: Vilaplana.
Mestre Huguet, Maria del Carme (2007): Lo Pedrís «Revista 28 - Dites sobre Natura i Bestià - https://www.lopedris.cat/dites-sobre-natura-bestia-c1001». Web.
Lloc: Vic (Osona).
Font: La informant té 76 anys (neix el 1932) i és de Vic.
Mestre, Maria del Carme (2008): Dites i refranys a la vora del foc «El calendari». Web.
Lloc: Vic (Osona).
Font: La informant té 76 anys (neix el 1932) i és de Vic.
Mestre, Maria del Carme (2008): Dites i refranys a la vora del foc «Sobre el bestiar». Web.

Mata el porc pel gener si vols que es conservi bé

3 fonts, 1982.
La qual cosa demostra seny, ja que amb el fred la carn es conserva millor.
Gimeno, Isabel (1989): El llibre dels refranys catalans «El calendari», p. 209. Editorial de Vecchi.
Lloc: Penedès.
Sadurní i Vallès, Pere (1982): Retalls del folklore penedesenc «Refranys diversos. Dels mesos de l'any. Gener», p. 153. Museu de Vilafranca.
Equivalent en francès: Tue le cochon en janvier si tu veux qu'il se conserve.
Lloc: Perpinyà.
Sport-Entraide-Amitié (1987): El temps dels anys... Proverbis, màximes, refranys, cançons del país català «De gener a desembre...», p. 11. Sport-Entraide-Amitié.

Mata el porc pel Gener, si vols que es conservi bé

3 fonts, 1999.
CEIP Santo Tomàs - Sant Boi de Llobregat (2010): Dites i refranys catalans agrupats per mesos «Gener». Web.
Ciudad Futura (1999): Citas y refranes «www.ciudadfutura.com/ciclon/». Web.
Pujol i Vila, Josep (1999): 5.000 refranys de nostra terra «el calendari». Web.

Mata el porc al gener, si vols que es conservi bé

2 fonts, 2003.
Biosca, Mercè; Cornadó, Maria-Pau (2003): El refranyer de Joan Viladot «XXI. Els animals. Els porcs», p. 162. Pagès Editors.
Lloc: Calella.
Taller de memòria de Calella (2009): Viatge al món dels refranys «III. Animals i molta saviesa», p. 31. Autoedició.

Mata el porc pel gener si vols que es conserve bé

2 fonts, 2011.
Common Voice (2018): Proverbis. Web.
Abans de l'existència dels frigorífics, la carn es conservava bé en gel o penjada a l'exterior en temps molt fred, o bé salada, o bé coberta d'oli d'oliva.
Gisbert, Adolf (2011): Refranyer temàtic «Èpoques de l'any. Mesos, labors i collites. Gener», p. 680. Web.

Mata el porc al gener, si vols que es «conservo» bé

1 font, 2016.
Lloc: Vall de Cabó (Alt Urgell).
Obiols Potensà, Josep (2016): Dites, refranys i paraules de la Vall de Cabó «Dites i refranys. 4. De l'any, dels mesos i dels fenòmens atmosfèrics», p. 64. Edicions Salòria.

Mata el porc en lluna de gener, i se't conservarà bé

1 font, 1987.
Lloc: Garrigues.
Bellmunt i Figueras, Joan (1987): Les Garrigues III. Refranys «Refranys recollits a les Garrigues. Gener», p. 40. Editorial Virgili & Pages.

Mata el porc pel gener (o per la lluna de gener) si vols que es conservi bé

1 font, 1999.
Es conservarà tot l'any sense malmetre's.
Parés i Puntas, Anna (1999): Tots els refranys catalans «El calendari. Gener», p. 78. Edicions 62.

Mata el porc pel gener si vols que se te conserve bé

1 font, 1989.
Lloc: País Valencià.
Romà Font, Francesc (1989): Refranyer popular «M», p. 213. Institut Alacantí de Cultura Juan Gil-Albert.

Mata el porc pel giner si vols que se te conserve bé

1 font, 1984.
Lloc: Alcoi (Alcoià).
Valor Calatayud, Ernest (1984): Breu refraner de dies, mesos i santets. Recull folklòric «Giner», p. 18. Caja de Ahorros de Alicante y Murcia.

Mata el porc per la lluna de gener si vols que es conservi bé

1 font, 2019.
Refranes referidos a la luna con supuesto valor predictivo, cargada de buenos augurios y significativa para la fenología. Enero es el mejor mes para conservar los productos las matanzas del cerdo. De: Amades.
Torrens Calleja, José María (2019): Percepción del clima y del cambio global en Mallorca. Mitos, equívocos y realidades entorno al medio físico «10.1.2. Caracterización de la climatología de enero, según el saber popular de los refranes históricos recopilados bibliográficamente del ámbito mallorquín. 10.1.2.1. Astronomía», p. 145. Universitat de les Illes Balears.