Els bunyols sembla que havien estat una menja ritual oposada al pa d'àzim o alís dels jueus; per això són fets a casa i com un acte de litúrgia familiar.
Lloc: Baix Empordà.
Qui no fa bunyols per la Setmana Santa és que és jueu
El costum de menjar bunyols és universal entre els pobles cristians.