Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1059. Editorial Selecta-Catalonia.
Si vols menjar cargols bons, amb força salsa i picantons
5 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1951.
Si vols menjar cargols bons, amb força salsa i picantons
4 fonts, 1951.
Si vols menjar cargols, amb força salsa i picantons
1 font, 2021.
(Explicat amb més detalls a l'original).