Paremiologia catalana comparada digital

Sofregir la carn

Sofregir ó fèr tornar ròssa la carn

2 fonts, 1803.
Sinònim: V. Sofregir.
Esteve, Joaquin; Belvitges, Joseph; Juglá y Font, Antonio (1803): Diccionario catalan-castellano-latino. Tomo I «Carn», p. 132.
Fr. Passarla una ica per lo fog ó per la cassola.
Equivalent en castellà: Perdigar.
Una societat de catalans (1839): Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, vol. 1 «Carn», p. 401. Impremta de Josep Torner.
Fr. Passarla una ica per lo fog ó per la cassola.
Equivalent en francès: Faire roussir la viande.
Una societat de catalans (1839): Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, vol. 1 «Carn», p. 401. Impremta de Josep Torner.
Fr. Passarla una ica per lo fog ó per la cassola.
Equivalent en italià: Soffriggere.
Una societat de catalans (1839): Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, vol. 1 «Carn», p. 401. Impremta de Josep Torner.
Fr. Passarla una ica per lo fog ó per la cassola.
Equivalent en llatí: Avem vel carnes leviter amburere.
Una societat de catalans (1839): Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, vol. 1 «Carn», p. 401. Impremta de Josep Torner.