Paremiologia catalana comparada digital

Sofregir la carn

7 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1803.

Sofregir ó fèr tornar ròssa la carn

2 fonts, 1803.
Sinònim: V. Sofregir.
Esteve, Joaquin; Belvitges, Joseph; Juglá y Font, Antonio (1803): Diccionario catalan-castellano-latino. Tomo I «Carn», p. 132.
Fr. Passarla una ica per lo fog ó per la cassola.
Equivalent en castellà: Perdigar.
Una societat de catalans (1839): Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, vol. 1 «Carn», p. 401. Impremta de Josep Torner.
Fr. Passarla una ica per lo fog ó per la cassola.
Equivalent en francès: Faire roussir la viande.
Una societat de catalans (1839): Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, vol. 1 «Carn», p. 401. Impremta de Josep Torner.
Fr. Passarla una ica per lo fog ó per la cassola.
Equivalent en italià: Soffriggere.
Una societat de catalans (1839): Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, vol. 1 «Carn», p. 401. Impremta de Josep Torner.
Fr. Passarla una ica per lo fog ó per la cassola.
Equivalent en llatí: Avem vel carnes leviter amburere.
Una societat de catalans (1839): Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, vol. 1 «Carn», p. 401. Impremta de Josep Torner.

Sofregir la carn

1 font, 1864.
Fr. Passarla una mica pel foch, per la cassola ó pahella.
Equivalent en castellà: Perdigar.
Labèrnia i Esteller, Pere (1864): Diccionari de la llengua catalana ab la correspondencia castellana y llatina. Tomo 1 «Carn», p. 317. Hermanos Espasa, Editores.
Fr. Passarla una mica pel foch, per la cassola ó pahella.
Equivalent en llatí: Avem vel carnes leviter amburere.
Labèrnia i Esteller, Pere (1864): Diccionari de la llengua catalana ab la correspondencia castellana y llatina. Tomo 1 «Carn», p. 317. Hermanos Espasa, Editores.