Conca, Maria (1993): Els refranys catalans «El poder instituït. Amos i criats», p. 213. Edicions Tres i Quatre.
Val més ser amo d'un ou que criat d'un bou
9 recurrències en 6 variants. Primera citació: 1980.
Val més ser amo d'un ou que criat d'un bou
4 fonts, 1989.
Denota la importància de ser propietari, encara que sigui petit.
Lloc: País Valencià.
Més val ser amo d'un ou que criat d'un bou
1 font, 2010.
Lloc: Borriana (Plana Baixa).
Val més que ser amo d'un ou que criat d'un bou
1 font, 2006.
Val més ser amo d'un ou que mosso d'un bou
1 font, 2021.
Sinònim: Val més ser amo de poc que no mosso de molt.
Lloc: Terres de Ponent.
Val més ser amo d'un ou, que criat d'un bou
1 font, 1980.
Lloc: Ribera.
Val més ser amo d'un ou, que mosso d'un bou
1 font, 2000.
Lloc: Illes Balears.