Paremiologia catalana comparada digital

A foc lent

Amb poc de foc / [coure un aliment] amb un foc molt fluixet i durant una estona llarga.
Deixa que l'arròs es cogui a foc lent i estarà llest per dinar / Això ha de bullir a foc lent.
Espinal, M. Teresa (2004): Diccionari de sinònims de frases fetes «Cocció». Publicacions de l'Abadia de Montserrat.
Amb poc de foc / [coure un aliment] amb un foc molt fluixet i durant una estona llarga.
La verdura s'ha de coure a foc viu, però el rostit a foc lent / Perquè quedi bo, s'ha de rostir a foc lent.
Font: EC / *
Espinal, M. Teresa (2004): Diccionari de sinònims de frases fetes «Lentament». Publicacions de l'Abadia de Montserrat.
En l'entrada foc del DNV trobem a foc lent, que és un calc del castellà a fuego lento, però, en canvi, no trobem ni a poquet foc ni a foc fluix ni a foc dolç, que són les expressions pròpies de la nostra llengua.
Sinònim: A poquet foc.
Equivalent en castellà: A fuego lento.
Lloc: País Valencià.
Reig, Eugeni S. (2014): Diari La Veu «Comentaris al Diccionari normatiu valencià (IX) - https://www.diarilaveu.com/espai-civic/36109/comentaris-al-diccionari-normatiu-valencia-viii-1». Diari la Veu.