Damunt brases.
Fer, coure, carn, bolets, a la brasa.
Equivalent en castellà: A la brasa.
Cuit damunt les brases.
A ple bosc vàrem fer carn a la brasa sobre branquillons de pi, i va ser gustosíssima / Són molt bons els pebrots a la brasa.
Font: R-M.
El diumenge m'agrada menjar pollastre a la brasa.
Lloc: Vic (Osona).
Cuit damunt les brases.
Sinònim: Al caliu, escalivat, brasejat.