Paremiologia catalana comparada digital

Cuiner brut i menjador fosc, hostaler ric

8 recurrències en 4 variants. Primera citació: 1934.

Cuiner brut i menjador fosc, hostaler ric

3 fonts, 1951.
Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys de la feina i dels oficis», p. 1120. Editorial Selecta-Catalonia.
Gabinet de didàctica. Pol. Ling. (1987): Programa refranys d'ordinador. Generalitat de Catalunya.
Quan no s'inverteix i l'amo es queda els beneficis.
Parés i Puntas, Anna (1999): Tots els refranys catalans «VIII. Els oficis. Altres oficis», p. 386. Edicions 62.

Si el cuiner és brut, el menjador fosc i l'amo poc formal, es fa ric l'hostal

3 fonts, 1951.
Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys de la feina i dels oficis», p. 1120. Editorial Selecta-Catalonia.
Festa.cat (2006): Festa.cat «Dites catalanes populars». Web.
Parés i Puntas, Anna (1999): Tots els refranys catalans «VIII. Els oficis. Altres oficis», p. 389. Edicions 62.

Si el cuiner és brut, i el menjador fosc, / l'amo es fa gord

1 font, 1969.
Equivalent en francès: Si le cuisinier est sale, et la salle à manger obscure, / le maître de maison grossit.
Lloc: Catalunya del Nord.
Guiter, Henri (1969): Proverbes et dictons catalans «La cuina i la taula / La cuisine et la table», p. 158. Robert Morel Editeur.

Si'l cuiné es brut i'l minjadó fosc, l'amo's fa gort

1 font, 1934.
Lloc: Tortosa (Baix Ebre).
Moreira, Joan (1934): Moreira, Joan. Del folklore tortosí. Costums, ballets, pregàries, parèmies, jocs i cançons del camp i de la ciutat de Tortosa. Imprenta Querol, Tortosa, 1934. Ed. facsímil, Tortosa, 1999 «Més parémies i aforismes usats a Tortosa i arroplegats de llavis de gent del poble, ordenats alfabeticament. S», p. 166. Impremta Querol, Tortosa.