El gener és el temps més bo per a fer formatges. Els pastors, a muntanya, feien els típics de llet d'ovella.
El bon formatge vol fred de gener
6 recurrències en 3 variants. Primera citació: 1951.
El bon formatge vol fred de gener
4 fonts, 1951.
És el temps més bo per a fer formatge.
Refranes referidos a las labores agrícolas del campo de la isla en el mes. Existe en el refranero el saber popular en la creencia de que el mejor queso del año, se produce con el frío del mes invernal de enero. De: Amades.
El bon formatge, / vol fred de gener
1 font, 1974.
Lloc: Catalunya del Nord.