V. tr. Provocar l'evaporació i la concentració de les substàncies líquides que conté un aliment, especialment verdures, hortalisses o una peça de carn, coent-lo en un cos gras, en un recipient tancat i a una escalfor mitjana. Aquesta operació es realitza amb el recipient tapat, la qual cosa fa que es conservi una certa humitat en els elements; destapat, l'element que s'ha posat a suar és relativament sec […].
Equivalent en castellà: Sudar.
V. tr. Provocar l'evaporació i la concentració de les substàncies líquides que conté un aliment, especialment verdures, hortalisses o una peça de carn, coent-lo en un cos gras, en un recipient tancat i a una escalfor mitjana. Aquesta operació es realitza amb el recipient tapat, la qual cosa fa que es conservi una certa humitat en els elements; destapat, l'element que s'ha posat a suar és relativament sec […].
Equivalent en francès: Suer.
Quan algú ha d'obtindre alguna recompensa després de molt d'esforç.
Lloc: País Valencià.
F. costar una cosa mòlt traball, tenir mòlta dificultat.
Equivalent en castellà: Hacer sudar.
F. costar una cosa mòlt traball, tenir mòlta dificultat.
Equivalent en llatí: Improbo labore torquere.
F. met. costar una cosa mòlt traball, costar mòlta dificultat.
Equivalent en castellà: Hacer sudar.
F. met. costar una cosa mòlt traball, costar mòlta dificultat.
Equivalent en llatí: Improbo labore torquere.
Obligar a algú a guanyar-se una cosa.
Lloc: Berguedà.
Em va prometre que em donaria el llibre, però abans me'l va fer suar.
Lloc: Vic (Osona).