Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys de pagès», p. 1045. Editorial Selecta-Catalonia.
L'oliva fresca en el molí fa l'oli fi
5 recurrències en 2 variants. Primera citació: 1951.
L'oliva fresca en el molí fa l'oli fi
4 fonts, 1951.
L'oliva fresca en el molí, fa l'oli fi
1 font, 1984.
Per obtenir oli de qualitat cal que els procediments per a l'obtenció siguin adequats.