Alzamora Bisbal, Jaume (2008): Espigolant dins l'antigor. Refranys i dites de la nostra terra «8. Religioses. 8.Església. 8.5.5. Festivitats, misses i altres celebracions religioses. 8.5.5.4. Santoral - Santa Caterina (25 de novembre)», p. 304. Editorial Moll.
Les cendres, per Santa Caterina, són blanques com la farina
6 recurrències en 6 variants. Primera citació: 1951.
Les cendres per Santa Catalina són més blanques que la farina
1 font, 2008.
Les cendres, per santa Catarina, són blanques com la farina
1 font, 1983.
Referent al dia d'avui.
Les cendres, per Santa Catarina, són blanques com la farina
1 font, 2022.
De: Amades, Joan.
Les cendres, per Santa Caterina, / són blanques com farina
1 font, 1974.
Lloc: Catalunya del Nord.