Amades i Gelats, Joan (1983): Costumari català I «17 de gener», p. 546. Salvat, S.A. de Ediciones.
Les cols de Sant Antoni mantenen fins al dimoni
7 recurrències en 5 variants. Primera citació: 1951.
Les cols de sant Antoni mantenen fins el dimoni
2 fonts, 1951.
Les cols de Sant Antoni mantenen fins el dimoni
2 fonts, 1999.
Lloc: Mallorca.
En referència a la seva qualitat. Sant Antoni havia estat el patró de la pagesia; per això es creu que és molt saludable menjar cols el dia d'avui.
Les cols de Sant Antoni mantenen fins al dimoni
1 font, 2008.
Acostumen a ser d'una excepcional qualitat.
Les cols de Sant Antoni, / mantenen fins el dimoni
1 font, 1974.
Lloc: Catalunya del Nord.