Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1060. Editorial Selecta-Catalonia.
A peix gras, salsa magra; a peix magre, salsa grassa
7 recurrències en 4 variants. Primera citació: 1928.
A peix gras salsa magra, a peix magre salsa grassa
3 fonts, 1951.
A peix gras, salsa magra; a peix magre, salsa grassa
2 fonts, 1928.
Lloc: País Valencià.
De: Alberola.
Lloc: País Valencià.
A peix gras, / salsa magra; / a peix magre, / salsa grassa
1 font, 1992.
A peix gras, salsa magra
1 font, 2021.
(Explicat amb més detalls a l'original).