Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1068. Editorial Selecta-Catalonia.
Encara no és a la carabassa i ja es torna vinagre
16 recurrències en 10 variants. Primera citació: 1864.
Encara no és a la carbassa i ja es torna vinagre
5 fonts, 1951.
Lloc: Bages.
Quan es fa malbé una cosa abans de temps.
No està dins la carabassa i ja s'ha fet agre
2 fonts, 1980.
Lloc: País Valencià.
Lloc: Ribera.
Encara no és a la carabassa i ja es torna agre
1 font, 2006.
Encara no és a la carabassa i ja es torna vinagre
1 font, 1926.
Es diu d'una cosa que es fa malbé abans d'arribar a la maduresa o de donar el rendiment que pertoca.
Lloc: Cat.
Encara no es á la carabassa y ja s' torna vinagre
1 font, 1891.
Ferse malbé una cosa abans de temps.
Encara no és a la carabassa, i ja es torna vinagre
1 font, 1969.
Equivalent en francès: Il n'est pas encore dans la gourde qu'il devient déjà vinaigre.
Lloc: Catalunya del Nord.
Encara no és a la carbassa, / lo vi ja es torna vinagre
1 font, 1967.
Encara no està el vi en la carabassa, i ja s'ha fet agre
1 font, 2008.
Encara no està en la carabassa i ja es torna vinegre
1 font, 1992.
Encara no está en la carabassa y ja's torna vinagre
1 font, 1864.
Loc. fam. Denota que's malogra alguna cosa abans de temps.
Equivalent en castellà: Aun no está en la calabaza, y ya se torna vinagre.
Loc. fam. Denota que's malogra alguna cosa abans de temps.
Equivalent en llatí: Vile merum prius in testam quam fundis, acescit.